Odoo · Restaurant · POSOdoo · مطعم · نقاط بيع● Live in productionحيّ في الإنتاج
Burgasm — a restaurant, fully on Odoo.Burgasm — مطعمٌ بالكامل على Odoo.
A restaurant running its whole operation on one Odoo system — proper books across three partners, a live point of sale, a kitchen display, and inventory tracked down to the ingredient. Built and configured solo, on the same engagement as the Techno Solution rollout, and still live in daily service.مطعمٌ يدير عمليّته كاملةً على نظام Odoo واحد — دفاتر محاسبية سليمة عبر ثلاثة شركاء، ونقطة بيعٍ حيّة، وشاشة مطبخ، ومخزونٌ متتبَّع حتى مستوى المكوّن. بُني وهُيّئ منفردةً، ضمن التكليف نفسه الذي شمل تطبيق Techno Solution، وما زال حيّاً في الخدمة اليومية.
- Yearالسنة
- 2025
- Roleالدور
- Sole Odoo implementer · Systems designerمُنفّذة Odoo الوحيدة · مصمّمة أنظمة
- Stackالتقنيات
- Odoo 16/17Point of SaleKitchen DisplayAccountingInventoryPostgreSQLQWeb
§ Overviewنظرة عامة
A restaurant, run like a real business.مطعمٌ يُدار كشركةٍ حقيقية.
Plenty of restaurants run a till and call it software. Burgasm runs on a full Odoo system — accounting, point of sale, kitchen display, and inventory all on one source of truth, with over thirty modules installed and configured around how the place actually operates.كثيرٌ من المطاعم تُشغّل صندوقاً وتسمّيه برمجية. أما Burgasm فيعمل على نظام Odoo كامل — المحاسبة، ونقاط البيع، وشاشة المطبخ، والمخزون، كلّها على مصدرٍ واحد للحقيقة، مع أكثر من ثلاثين وحدة مُثبَّتة ومُهيّأة حول طريقة عمل المكان فعلاً.
- Businessالمشروع
- Restaurant (Burgasm)مطعم (Burgasm)
- Roleالدور
- Sole Odoo implementerمُنفّذة Odoo الوحيدة
- Booksالدفاتر
- 68 accounts · 3 partners68 حساباً · 3 شركاء
- Point of saleنقاط البيع
- Live · per-cashierحيّة · لكل كاشير
- Kitchenالمطبخ
- Kitchen Display Systemنظام شاشة المطبخ
- Inventoryالمخزون
- Ingredient-levelعلى مستوى المكوّن
§ The booksالدفاتر
Real accounting, not just a cash drawer.محاسبةٌ حقيقية، لا مجرّد درج نقود.
The foundation is a custom chart of accounts — 68 accounts with a dual-currency setup (SYP and USD) and a three-partner structure that mirrors the restaurant's real ownership. Dedicated restaurant cash accounts and a point-of-sale receivable line tie the daily till straight into the books.الأساس شجرة حساباتٍ مخصّصة — 68 حساباً بإعداد عملةٍ مزدوجة (الليرة السورية والدولار) وبنية ثلاثة شركاء تعكس الملكية الحقيقية للمطعم. وتربط حسابات نقدٍ مخصّصة للمطعم وبند ذممٍ مدينة لنقاط البيع الصندوقَ اليومي مباشرةً بالدفاتر.
§ The point of saleنقاط البيع
A till anyone could run on day one.صندوقٌ يستطيع أيّ أحدٍ تشغيله من اليوم الأول.
Cashiers who had never touched an ERP were running the POS from day one. Over 500 orders flowed through it, with revenue broken down per session and per cashier — so the owners can see exactly what each shift brought in.كاشيرون لم يلمسوا نظام ERP من قبل كانوا يُشغّلون نقاط البيع من اليوم الأول. مرّ أكثر من 500 طلب عبرها، مع تفصيل الإيرادات لكل جلسةٍ ولكل كاشير — ليرى المُلّاك بالضبط ما جنته كلّ وردية.
§ Inventoryالمخزون
Tracked down to the ingredient.متتبَّعٌ حتى مستوى المكوّن.
This is the part most restaurant POS rollouts skip — and the part that actually controls food cost.هذا هو الجزء الذي تتجاوزه معظم تطبيقات نقاط البيع في المطاعم — وهو الجزء الذي يضبط تكلفة الطعام فعلاً.
Every order decrements food inventory at the ingredient level, so a burger sold at the till draws down the buns, the patty, and the toppings automatically. Over 10,000 ingredient movementsare linked directly to POS sales — the kitchen's stock stays accurate without anyone counting it by hand.كلّ طلبٍ يخصم مخزون الطعام على مستوى المكوّن، فالبرغر المُباع على الصندوق يخصم الأرغفة والقطعة والإضافات تلقائياً. أكثر من 10,000 حركة مكوّنات مرتبطة مباشرةً بمبيعات نقاط البيع — يبقى مخزون المطبخ دقيقاً دون أن يَعُدّه أحدٌ يدوياً.
§ Reflectionتأمّل
What I'd carry forward.ما سأحمله معي.
Burgasm is still live in daily service. What stuck with me was how much of a restaurant's real problem is invisible at the counter — it's in the books and the stockroom. Wiring the till all the way through to ingredients is what turned a cash register into an actual operating system for the business.ما زال Burgasm حيّاً في الخدمة اليومية. ما علق في ذهني هو كم أن المشكلة الحقيقية للمطعم غير مرئيةٍ عند الصندوق — إنها في الدفاتر والمستودع. وصلُ الصندوق حتى المكوّنات هو ما حوّل آلة تسجيل النقد إلى نظام تشغيلٍ فعلي للمشروع.